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，噴霧幹燥機操作參數(shù)對產(chǎn)品性(xìng)質的影(yǐng)響(xiǎng)

操作(zuò)參數對(duì)產品(pǐn)性質(zhì)（這裏所指的產品性(xìng)質主要是指粒度(dù)和(hé)鬆密度(dù)）的(dí)影響如下。

（1）進(jìn)料(liào)速率(shuài)的影響在(zài)恒(héng)定的(dí)霧(wù)化(huà)和幹(gān)燥操作(zuò)條件下(xià)，顆(kē)粒(lì)尺(chǐ)寸和幹燥產(chǎn)品(pǐn)的鬆密度隨(suí)著(zhuó)進料(liào)速(sù)率的增加(jiā)而增加(jiā)。

（2）料液(yè)中(zhōng)固含量的影(yǐng)響(xiǎng)料液中固(gù)含(hán)量增加時(shí)，幹燥(zào)產品的(dí)顆粒(lì)尺(chǐ)寸(cùn)也(yě)隨(suí)之(zhī)增加。在(zài)恒定(dìng)的(dí)幹(gān)燥溫度和(hé)進(jìn)料速(sù)率下，由於料(liào)液(yè)中固(gù)含量的(dí)增(zēng)加，蒸(zhēng)發負荷(hé)將減(jiǎn)少(shǎo)，因(yīn)而得(dé)到(dào)濕含量較(jiào)低(dī)的產品(pǐn)。由(yóu)於水(shuǐ)分蒸發很快，容易(yì)生成(chéng)幹(gān)燥的空(kōng)心顆(kē)粒(lì)和鬆密度(dù)較(jiào)低的(dí)產品。

（3）進(jìn)料溫(wēn)度(dù)的(dí)影響如果為了(liǎo)便(biàn)於料(liào)液的輸送(sòng)和霧化(huà)而(ér)需(xū)要降(jiàng)低黏(nián)度時，則增(zēng)加進料(liào)溫(wēn)度對(duì)於(yú)燥產品性(xìng)質有一定(dìng)影響。增加料液(yè)溫(wēn)度(dù)將(jiāng)降低(dī)霧滴蒸(zhēng)發(fā)所需(xū)的(dí)總熱(rè)量(liáng)。但(dàn)是(shì)，繼續(xù)提(tí)高(gāo)料液(yè)的熱(rè)含量與汽(qì)化(huà)所需(xū)的(dí)熱量相比還(huán)是(shì)很小(xiǎo)的(dí)。

（4）表(biǎo)麵張力(lì)的(dí)影(yǐng)響(xiǎng)表(biǎo)麵(miàn)張力是以影(yǐng)響幹(gān)燥和霧化(huà)機理來(lái)影響幹(gān)燥產品性質的。霧(wù)滴中含(hán)有(yǒu)微細液(yè)滴(dī)的(dí)比例(lì)提(tí)高了，霧滴(dī)分(fēn)布就更寬。表(biǎo)麵(miàn)張力(lì)低的料液(yè)產生(shēng)的霧(wù)滴較小(xiǎo)。而表麵張力(lì)高(gāo)的產(chǎn)生(shēng)較大(dà)的液(yè)滴(dī)，尺寸分(fēn)布也(yě)較容。

（5）幹(gān)燥(zào)空氣(qì)進口溫度(dù)的影(yǐng)響幹(gān)燥空(kōng)氣的進口溫度(dù)取決(jué)於產(chǎn)品的幹(gān)燥(zào)特性。對於(yú)在幹燥(zào)時膨脹的霧滴，升(shēng)高(gāo)幹(gān)燥(zào)溫度(dù)將產(chǎn)生鬆密度較低的(dí)大顆粒。然而(ér)，如(rú)果溫度升高(gāo)到(dào)使蒸發速(sù)率(shuài)退(tuì)速提(tí)高(gāo)，從(cóng)而使(shǐ)液滴膨脹
，破(pò)碎或分裂(liè)，那(nà)麼，就會(huì)生成密集的(dí)碎片而(ér)形(xíng)成鬆(sōng)密(mì)度(dù)較(jiào)大的(dí)粉塵。

（6）霧(wù)滴－空氣接觸(chù)速(sù)度(dù)的影響(xiǎng)，增加(jiā)霧(wù)滴和空氣之(zhī)間的(dí)接觸(chù)速度，就會提(tí)高混合程(chéng)度(dù)
，從(cóng)而(ér)提高(gāo)傳熱(rè)和傳(chuán)質(zhì)速(sù)率。隨(suí)著接(jiē)觸(chù)速度(dù)的增加(jiā)，蒸發時(shí)間(jiān)變(biàn)短，幹燥(zào)產品顆(kē)粒呈現(xiàn)出不規則(zé)的形狀。由於產(chǎn)品(pǐn)的不同(tóng)，鬆(sōng)密(mì)度(dù)也(yě)有(yǒu)變(biàn)化，但還(huán)得不(bù)出一般(bān)性(xìng)結論(lùn)。

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，空心(xīn)顆(kē)粒形成的原理(lǐ)

液(yè)滴(dī)膨脹(zhàng)的趨勢和(hé)空心(xīn)顆粒的形(xíng)成，對(duì)於(yú)幹燥(zào)產品(pǐn)的(dí)終鬆密(mì)度(dù)起(qǐ)著(zhuó)重要的(dí)作用。空心顆(kē)粒可由4種機理形成。

①在液(yè)滴表(biǎo)麵處(chǔ)形(xíng)成(chéng)一層對氣流為半透性(xìng)的表(biǎo)麵(miàn)層(céng)。隨(suí)著液滴濕(shī)度(dù)的(dí)升高(gāo)，液(yè)滴就(jiù)膨(péng)脹起來(lái)並噴出其內(nèi)部生成的蒸(zhēng)汽(qì)。

②水分蒸發的(dí)速(sù)率(shuài)比(bǐ)固體擴散(sàn)返(fǎn)回到液滴內部(bù)的速率(shuài)要快一些。在(zài)蒸(zhēng)發完成(chéng)時，就存在著(zhuó)許(xǔ)多氣孔，特別在結晶(jīng)產品的情(qíng)況中更是如此。

③由於毛細(xì)管的(dí)作用，幹(gān)燥時，其中的液(yè)體通(tōng)過固(gù)體微粒間的微細孔隙移動至液滴表麵。液體離(lí)開(kāi)液(yè)滴中心而(ér)形(xíng)成(chéng)一個空隙。這(zhè)個(gè)機理適(shì)用於黏土糊。

④帶入(rù)料(liào)液中的空氣，有(yǒu)助於在(zài)液滴內部形成空氣(qì)空(kōng)間。

噴(pēn)霧(wù)幹(gān)燥(zào)機