真空低溫幹燥機是一種(zhǒng)全(quán)新(xīn)概念(niàn)的(dí)高(gāo)效節能(néng)型幹燥設(shè)備。 在中藥(yào)，西藥(yào)，化(huà)工(gōng)，食品(pǐn)，保健品等行業(yè)的(dí)產(chǎn)品幹燥(zào)中，噴霧(wù)幹(gān)燥(zào)有利於(yú)成本，但產(chǎn)品的溶解性。原味(wèi)及粉末的(dí)形狀(zhuàng)存(cún)在(zài)較(jiào)大(dà)的(dí)缺陷(xiàn)，對粘度稍高和有熱(rè)敏性(xìng)要(yào)求(qiú)的產(chǎn)品(pǐn)更是(shì)無(wú)能(néng)為力(lì)了(liǎo)。常規(guī)冷凍幹燥能夠得(dé)到(dào)出(chū)色(sè)的產品(pǐn)的溶解(jiě)性和(hé)高(gāo)質量的產品，可是(shì)產量又(yòu)太(tài)低，且成(chéng)本(běn)昂貴。
真空低(dī)溫幹燥機的各(gè)項(xiàng)工藝(yì)指標正好介於上(shàng)述兩種設備之間(jiān)，它(tā)能(néng)使幹燥製品內部形(xíng)成多(duō)孔疏(shū)鬆狀，保留產(chǎn)品(pǐn)的原有物(wù)料(liào)性(xìng)質，外(wài)觀良好(hǎo)，由於是(shì)真空低(dī)溫(wēn)幹燥(zào)，因(yīn)此可以(yǐ)滿足極大部(bù)分(fēn)熱敏性物(wù)料(liào)的加工要求。
真空低溫(wēn)幹燥(zào)機相對(duì)普通幹(gān)燥(zào)方法，具有(yǒu)如下優點(diǎn)：
1，許多熱敏(mǐn)性的物(wù)質不會發生(shēng)變(biàn)性(xìng)或失活。
2，在低溫下(xià)幹燥(zào)時，物質中的(dí)一些(xiē)揮發(fā)性(xìng)成分(fēn)損失很小。
3，在凍幹(gān)過(guò)程中(zhōng)，微(wēi)生(shēng)物的生長和酶的作用(yòng)無法進行(háng)，因(yīn)此能保持原來的性(xìng)狀(zhuàng)。
4，由於在(zài)凍(dòng)結的(dí)狀態(tài)下進(jìn)行幹燥，因(yīn)此(cǐ)體(tǐ)積(jī)幾乎不(bù)變(biàn)，保持了原(yuán)來的(dí)結(jié)構，不(bù)會(huì)發生(shēng)濃(nóng)縮現象。
5，由(yóu)於(yú)物料(liào)中水分在預(yù)凍以(yǐ)後以(yǐ)冰(bīng)晶的(dí)形(xíng)態存在(zài)，原來溶(róng)於水中(zhōng)的無(wú)機鹽類溶解(jiě)物質被均匀地(dì)分(fēn)配在(zài)物(wù)料(liào)之中。升華時，溶(róng)於水中(zhōng)的溶解物(wù)質(zhì)就(jiù)析(xī)出，避免(miǎn)了一般(bān)幹(gān)燥方(fāng)法中(zhōng)因物料(liào)內(nèi)部(bù)水分向表麵遷移(yí)所(suǒ)攜帶的無機(jī) 鹽(yán)在(zài)表(biǎo)麵析(xī)出而(ér)造(zào)成表麵硬(yìng)化的現(xiàn)象(xiàng)。
6，幹燥(zào)後的物(wù)質疏(shū)鬆(sōng)多(duō)孔(kǒng)，呈(chéng)海綿(mián)狀，加水後溶解迅速，幾(jī)乎立即恢(huī)復原來(lái)的性狀(zhuàng)。
7，由於(yú)幹燥在真空(kōng)下進行(háng)，氧氣極(jí)少，因此一些(xiē)易氧化(huà)的物(wù)質得(dé)到(dào)了(liǎo)保護。
8，幹(gān)燥能(néng)排除95%～99%以上的(dí)水分，使幹燥後產品能長(cháng)期保存而不致(zhì)變質(zhì)。
