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1，操作參(cān)數對產(chǎn)品(pǐn)性(xìng)質的(dí)影響

操作參數對產(chǎn)品性質（這(zhè)裏所指的(dí)產品(pǐn)性(xìng)質(zhì)主(zhǔ)要(yào)是(shì)指

粒度(dù)和(hé)鬆密(mì)度）的影(yǐng)響如(rú)下。

（1）進料速(sù)率的影響在(zài)恒(héng)定的(dí)霧化和(hé)幹燥操作條(tiáo)件下，顆粒尺寸和(hé)幹燥產(chǎn)品的鬆(sōng)密度隨(suí)著進料(liào)速(sù)率的增加(jiā)而增(zēng)加。

（2）料液中(zhōng)固(gù)含量(liáng)的影響料液中固含量增(zēng)加(jiā)時，幹(gān)燥產品的顆(kē)粒尺寸也隨之增加。在(zài)恒定的(dí)幹(gān)燥溫(wēn)度(dù)和(hé)進料(liào)速率下，由(yóu)於(yú)料(liào)液中固(gù)含(hán)量的(dí)增加(jiā)，蒸發負荷將減少，因(yīn)而得(dé)到(dào)濕含量(liáng)較(jiào)低(dī)的(dí)產品。由(yóu)於水分蒸發很快，容易生(shēng)成幹(gān)燥(zào)的(dí)空心顆粒和鬆密(mì)度較(jiào)低的產(chǎn)品。

（3）進料(liào)溫(wēn)度的(dí)影響(xiǎng)如果為了便於料(liào)液的輸送和霧(wù)化(huà)而需(xū)要降低黏度時，則(zé)增(zēng)加進料溫度對(duì)於燥(zào)產(chǎn)品(pǐn)性質(zhì)有一定影響。增(zēng)加料(liào)液溫(wēn)度(dù)將(jiāng)降低霧(wù)滴蒸(zhēng)發所需的(dí)總熱量(liáng)。但是，繼(jì)續(xù)提高料液的(dí)熱含量與汽(qì)化(huà)所(suǒ)需的熱量(liáng)相(xiāng)比(bǐ)還是(shì)很(hěn)小的。

（4）表麵張力的影(yǐng)響(xiǎng)表麵張(zhāng)力是以影響(xiǎng)幹(gān)燥和霧(wù)化(huà)機理來影(yǐng)響幹燥(zào)產品性質(zhì)的(dí)。霧滴(dī)中含有微細(xì)液(yè)滴(dī)的比例提高了(liǎo)，霧(wù)滴(dī)分布(bù)就更(gēng)寬。表(biǎo)麵張(zhāng)力(lì)低(dī)的料(liào)液產生(shēng)的霧滴(dī)較(jiào)小。而(ér)表麵張力高(gāo)的(dí)產生(shēng)較大(dà)的(dí)液(yè)滴，尺(chǐ)寸(cùn)分(fēn)布也較(jiào)容。

（5）幹(gān)燥空氣進(jìn)口溫度的影響(xiǎng)幹燥(zào)空(kōng)氣的(dí)進口(kǒu)溫(wēn)度取決於產品的幹燥(zào)特(tè)性。對(duì)於(yú)在幹燥(zào)時膨(péng)脹的(dí)霧(wù)滴，升高幹(gān)燥(zào)溫(wēn)度將(jiāng)產(chǎn)生鬆密(mì)度較低的大顆粒。然(rán)而(ér)，如(rú)果溫度升高到(dào)使蒸發(fā)速率(shuài)退(tuì)速提高(gāo)，從(cóng)而使液滴膨脹，破(pò)碎(suì)或(huò)分(fēn)裂(liè)，那麼，就會生成密(mì)集的碎片而(ér)形成(chéng)鬆密度較(jiào)大的(dí)粉塵(chén)。

（6）霧滴(dī)－空(kōng)氣接觸速度(dù)的影(yǐng)響(xiǎng)，增(zēng)加霧(wù)滴和空氣(qì)之間的接(jiē)觸(chù)速(sù)度，就會提高混合程度(dù)，從(cóng)而(ér)提(tí)高傳熱和(hé)傳質速率(shuài)。隨(suí)著接觸速(sù)度(dù)的(dí)增加，蒸發(fā)時間變短，幹燥產品顆粒(lì)呈現出不規則(zé)的形(xíng)狀。由於產(chǎn)品(pǐn)的(dí)不(bù)同，鬆(sōng)密(mì)度也有(yǒu)變(biàn)化，但還(huán)得不出(chū)一(yī)般(bān)性結論。

2，空心(xīn)顆粒形成(chéng)的(dí)機理

液(yè)滴(dī)膨(péng)脹(zhàng)的趨勢和(hé)空心(xīn)顆粒(lì)的(dí)形(xíng)成(chéng)，對(duì)於(yú)幹(gān)燥(zào)產品的終(zhōng)鬆密度(dù)起(qǐ)著重要的作(zuò)用。空(kōng)心(xīn)顆粒(lì)可由(yóu)4種(zhǒng)機理形(xíng)成(chéng)。

①在液(yè)滴(dī)表麵處(chǔ)形成一(yī)層對氣流(liú)為(wéi)半(bàn)透(tòu)性的(dí)表(biǎo)麵(miàn)層(céng)。隨著液滴濕(shī)度的(dí)升(shēng)高(gāo)，液滴就(jiù)膨(péng)脹起來(lái)並噴(pēn)出(chū)其(qí)內(nèi)部(bù)生成的蒸汽。

②水(shuǐ)分蒸(zhēng)發的速率(shuài)比(bǐ)固體擴散返回到(dào)液滴內部(bù)的(dí)速(sù)率要(yào)快一些。在蒸發完成(chéng)時，就(jiù)存在著許(xǔ)多氣孔(kǒng)，特別在結(jié)晶產品的情(qíng)況中更是(shì)如此(cǐ)。

③由於(yú)毛細管的(dí)作用(yòng)，幹燥時，其中的液(yè)體通過固(gù)體微(wēi)粒(lì)間(jiān)的微細(xì)孔(kǒng)隙(xì)移動至(zhì)液滴表麵。液(yè)體(tǐ)離開液滴中心而(ér)形(xíng)成(chéng)一個空(kōng)隙(xì)。這個機理(lǐ)適(shì)用於(yú)黏土糊。

④帶入(rù)料液中的(dí)空(kōng)氣，有(yǒu)助(zhù)於在液滴內部(bù)形成空氣空(kōng)間。